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”カリッ”と昆布のドライカレー



   
材料(4人分)
  ごはん
600g 小葱 12g
  昆布 40g 調味料  
  ゆで枝豆 60g カレーパウダー 大さじ4
  玉ねぎ 160g 中濃ソース 大さじ5
  にんじん 75g 小さじ1/2
  しめじ 48g 濃口しょうゆ 小さじ2
  ツナ缶(かつお油漬) 60g オリーブ油 大さじ1

つくり方(調理時間30分)
昆布を5mm角に切り、フライパンで乾煎する。
  (カリッとしていればよいです)
枝豆はさやからはずす。
  玉ねぎ・にんじん・しめじは5mm角に、ツナ缶はそのまま、小葱は小口切りにしておく
フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎ・にんじん・しめじを入れ炒める。
だいたい火が通ったら、枝豆とツナ缶、そしてごはんを加え炒める。
調味料で味を整える。
お皿に盛り付け、最後に上から1の昆布と2の小葱を散らす。
           
<カロリー>1人分
たんぱく質10.7g 脂肪8.9g 食塩2.9g カルシウム109mg


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