秋田県秋田市の歯科・歯医者 痛くない治療を心がけています！お口の健康情報発信拠点♪南浦歯科クリニック
クラゲ三銃士のサラダ仕立て
ポイントは「クラゲたちの歯ごたえを中華風のドレッシングで楽しむ」という点。
- 山くらげは水洗いをして、そのまま2〜3時間水につけておく。
- 塩くらげは水洗い、キクラゲはぬるま湯で戻し、それぞれ30分〜1時間水につける。
- 1.と2.の間に、すべての調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- トマトは輪切り、それ以外の野菜はすべて千切り。クラゲ類も食べやすく切る。
- 山くらげとキクラゲはサラダ油で炒め、野菜と和え、ドレッシングをかければ完成。
- 塩クラゲ
- 20g
- キクラゲ
- 5g
- 山くらげ
- 5g
- 赤ピーマン
- 1/2個
- きゅうり
- 1/3本
- コーン（缶詰）
- 10cc
- トマト
- 1/2個
- キャベツ
- 4〜5枚
- 濃口しょうゆ
- 10cc
- 酢
- 10cc
- ゴマ油
- 10cc
- 砂糖
- 15cc
- 豆板醤
- 少々
