秋田県秋田市の歯科・歯医者 痛くない治療を心がけています！お口の健康情報発信拠点♪南浦歯科クリニック
茸のチャイニーズマリネ
- エリンギは長さを半分に切り、たて半分に切ったら2mm厚さにスライスします。
- 椎茸は石突を切り取り2mm厚さにスライス、シメジはばらします。茸は他の種類を加えても良いのですが、えのきやナメコはぬめりが出るのでお好みで。
- 茸類は全部で100g位になりますので、対熱容器に入れて1分30秒電子レンジで加熱します。
- ボウルにみじん切りの長ねぎ・しょうが・鷹の爪・中華ドレッシングを入れて混ぜ、3.の茸を熱いうちに加えて混ぜ合わせます。
- 密封容器に入れて冷やしてから食べて下さい。
- エリンギ
- 1本
- 椎茸
- 2枚
- シメジ
- 少し
- 長ねぎ(みじん切り)
- 大さじ1
- しょうが(みじん切り)
- 大さじ1
- 鷹の爪
- 少し
- 中華ドレッシング
- 大さじ2
