秋田県秋田市の歯科・歯医者 痛くない治療を心がけています！お口の健康情報発信拠点♪南浦歯科クリニック
スティック野菜のいぶりがっこソース
苦手な野菜も美味しいソースで大変身！
季節の新鮮な野菜をおやつにどうぞ。
生野菜は歯にやさしいし、よく噛まなければなりません。
＜スティック野菜＞
- 大根、にんじんは皮をむいて、セロリもスジをとっておく。レタスは、一口大に切っておく。
- レタス以外の材料を、10cmくらいのスティック状に切る。
- ディップソースを作る。（下記参照）
- 野菜をコップに立てたり、器に盛り付けてソースを添える。
＜ディップソース＞
- 豆腐は、湯通しし水分をしっかり切っておく。
- いぶり漬けは、粗みじんに切る。
- ボウルに全部の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
（調理時間／15分）
4人分
- にんじん
- 80ｇ
- 大根
- 100ｇ
- きゅうり
- 100ｇ
- セロリ
- 80ｇ
- グリーンアスパラ（夏季）
- 100ｇ
- サニーレタス
- 80ｇ
- ＜ソース材料＞
- 木綿豆腐
- 100ｇ
- いぶり漬け
- 30ｇ
- 白すりごま
- 40ｇ
- しょうゆ
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ2
1人分 169kcal
