記事一覧

ハマグリと水菜の香りサラダ

ハマグリをサラダ風に 材料 はまぐり20個 水菜1/2束 長ネギ10cm 根ショウガ(みじん切り)大…

焼きチーズ

お好みの具材をトッピング 材料 ナチュラルチーズ(スライスチーズ3枚分)50g ベーコン・サラミ適量…

ハムとチーズの重ねてスナック

簡単だけど見栄えの良いチーズのおかず 材料 スライスチーズ2枚 スライスハム1枚 焼き海苔1/4枚 …

みょうがのおかず

みょうがの成分にはどうやら脳を「しゃきっと」させるものが含まれているらしい。 材料 みょうが2個 か…

茸のチャイニーズマリネ

  材料 エリンギ1本 椎茸2枚 シメジ少し 長ねぎ(みじん切り)大さじ1 しょうが(みじ…

甘酒シャーベット

江戸の天才学者、平賀源内は「夏バテには甘酒を飲むべし」と言って「ウナギのかば焼き」とともに世に広めた…

すき昆布のパスタ風

子どもたちにも好評！ 材料（4人分） すき昆布1/2枚 にんにく1片(薄切り) 玉ねぎ(中)1個 ツ…

唐菓子（からかし・からくだもの）

源氏物語にも登場したお菓子 材料（16本分） 強力粉120g 薄力粉120g 水100cc 砂糖50…

肉巻きおにぎり

材料（8個分） 豚ばら肉（薄切り）８枚 砂糖大さじ２ 醤油大さじ４ 酒大さじ２ 白ごま（炒った物）適…

チキンのオレンジ煮ヨーグルトソース

オレンジの酸味で疲労回復を。 材料 鶏もも肉4枚 塩・こしょう少々 たまねぎ1個(スライス) セロリ…

おくずかけ

我が家に伝わるお盆・お彼岸・仏事に作る汁物 材料（4人分） 干し椎茸4枚 油揚げ1枚 こんにゃく1/…

大根と鶏肉の鉄鍋煮

みずみずしい大根に鶏肉の旨みがしみこんだ鉄鍋ならではの一品 材料（4人分） 大根20cm 玉ねぎ1個…