モロッコインゲンのクミン炒め

クミンは小さなお子様は嫌がりますので、そういうお宅はバターで炒めて、醤油をさっとまわし入れる、モロッコインゲンのバター醤油炒めが良いでしょう。
「モロッコインゲンなんか売ってないよー。」という方もご安心ください。
アスパラガス、きぬさや、スナップエンドウでも、とってもおいしくできますよ。

材料（2人分）

• モロッコインゲン（普通のインゲンでも可）100g（10本程度）
• ミニトマト4個

調味料

• クミン2～3g（小さじ1）
• 塩、胡椒少々

作り方

1. フライパンに弱火でクミンを乾煎りし、香りを出す。
2. 1にサラダ油を加え、モロッコインゲンを炒める。
3. 大きくカットしたミニトマトを加え、さっと炒める。
4. 塩、胡椒で味を整えて完成。