牛肉とbig野菜のオイスターソース炒め

楽しい触感！
にんじんは皮付きで。ピーマンは炒めすぎないように注意。
それぞれの食材の歯ざわりを楽しみましょう！

材料（2人分）

• 牛肉 切り落とし80g
• 人参1/2本
• ピーマン1～2個

合わせ調味料

• オイスターソース大さじ1
• 醤油小さじ1
• 酒大さじ1
• 塩、黒胡椒少々

作り方

1. 人参は厚めの半月切り、ピーマンは大胆に1個を4～5等分くらいにカットする。
2. 強火で牛肉を炒め、8割程度火が通ったところで、皿にとっておく。
3. 人参、ピーマンの順で炒め、2を加え、合わせ調味料を全体に回し、からめながらもう少し炒める。
4. 塩、黒胡椒で味をととのえて完成。